Płyty indukcyjne w polskich gospodarstwach domowych można obecnie spotkać bardzo często. Jest to rozwiązanie zdecydowanie lepsze od tradycyjnych kuchenek gazowych czy płyt ceramicznych i dlatego płyty indukcyjne są dziś tak popularne.

Funkcjonalność, efektowny wygląd oraz ergonomia to największe zalety płyt pracujących w oparciu o indukcję elektromagnetyczną, aczkolwiek przed zakupem, montażem i rozpoczęciem użytkowania takowej płyty warto zapoznać się z kilkoma zasadami jej użytkowania, aby robić to prawidłowo i uniknąć błędów, które mogą w przyczynić się do usterek.

Przygotowywanie potraw na płycie indukcyjnej jest bardzo bezpieczne, ponieważ energia cieplna wytwarzana jest wówczas, gdy na powierzchni palnika postawi się garnek czuły na pole magnetyczne, w efekcie czego możliwość poparzenia jest ograniczona do minimum. Trzeba także wspomnieć, iż po zdjęciu naczynia z powierzchni płyty indukcyjnej ta natychmiast się wychładza.

Korzystanie z płyty indukcyjnej nie jest w żadnym wypadku trudne, aczkolwiek podczas jej eksploatacji warto pamiętać, aby:

• zmniejszyć moc grzewczą (przynajmniej o jeden stopień), kiedy przygotowywana potrawa zacznie się gotować
• wykorzystywać dostępne funkcje płyty indukcyjnej, ponieważ dzięki temu gotowanie będzie szybsze, a zużycie energii spadnie
• w pobliżu pracującej indukcji nie znajdowały się karty kredytowe, płatnicze i inne tego typu przedmioty, które podczas długotrwałego kontaktu z polem magnetycznym mogą ulec rozmagnesowaniu
• nie stosować garnków wykonanych z takich materiałów jak szło, aluminium, miedź czy ceramika, a jedynie naczynia przeznaczone do gotowania na płytach indukcyjnych (garnki emaliowane jedynie wyposażone w specjalny wkład)
  Warto zaznaczyć, że do gotowania na płycie indukcyjnej nadają się tylko naczynia całkowicie wykonane lub posiadające wkłady z metali ferromagnetycznych. Trzeba o tym pamiętać i przywiązywać do tego uwagę, aczkolwiek obecnie na każdym opakowaniu garnków, patelni i innych naczyń producenci zamieszczają czytelne informacje na temat tego, czy dany produkt nadaje się do wykorzystania na płycie indukcyjnej.

Płyty indukcyjne są bardzo bezpieczne jak już zostało wcześniej wspomniane, aczkolwiek istnieje grupa osób, dla której korzystanie z indukcji może być niebezpieczne. Mianowicie osobom posiadającym rozrusznik serca nie zaleca się korzystania z płyt indukcyjnych, ponieważ indukcja elektromagnetyczna, która jest podstawą działania płyt może negatywnie wpływać na pracę rozrusznika.